關於烘爐地快炒
主打熱炒、三杯/鐵板、酥炸、燒烤、炒飯/麵系列等料理專賣店，透過當季的天然食材，經由主廚的精湛手藝、私房調味，掌握恰到好處的火侯，才得以完成的豐盛佳餚，色、香、味一應俱全，道道皆飽含匠心精神、都是經典之作，將帶給味蕾無限的滿足與驚喜。夜晚時分，不妨揪三五好友來這裡大啖美食，犒賞一下認真工作的自己，享受生活中的愜意時光！
龍蝦泡麵
口感彈牙、肉質鮮甜的超大龍蝦，配上鹹香夠味的炒泡麵共譜而成，一端上桌、香氣四溢，瞬間促進食慾、引人垂涎～龍蝦飽滿的肉質富有彈性，一口咬下豐沛的肉汁精華湧入雙頰，每次咀嚼都是一種享受，伴隨著Q軟涮嘴的麵條一同享用，期盼帶領舌尖遨遊於汪洋，一場幸福至極的豐盛饗宴就次展開～
骰子牛拌烏龍
嚴選鮮嫩多汁、方便入口的骰子牛，油花與瘦肉的比例恰到好處，經過主廚悉心調味、大火快炒一番後，完美勾勒出牛肉本身的精華與香氣，配上Q彈咕溜的烏龍麵，美味堪稱一絕～淺嚐一口，骰子牛的細嫩紮實、飽滿JUICY實在是深植人心，好吃到讓人捨不得遺漏任何一樣食材！
三杯雞
嚴選新鮮Q嫩的雞肉進行烹調，淋上特調醬汁之後，為雞肉表層染上一抹油潤誘人的焦糖色，加入薑片、九層塔極其入味～一口咬下，鹹香微辣的滋味瞬間在舌尖上散開，感受雞肉細緻、彈牙的口感，隨著咀嚼於齒間迸發鮮甜的肉汁，讓人越吃越起勁，胃口大開、欲罷不能！
鹹蛋苦瓜
選用當季的苦瓜，搭配濃郁的鹹蛋，用心烹調、交織而出的獨特美味，專屬魅力總是令人難以抗拒～淺嚐一口，鹹蛋的醇厚鹹香中和了苦瓜的渾厚苦味，讓蘊含其中的清甜瓜味更顯鮮明，感受鹹香的餘韻不斷迂迴於口中，讓人為之驚艷，不禁讚嘆廚師的純熟功夫！
紅燒豆腐+鐵板
極致入味的鐵板豆腐，帶點微微辛香的紅燒風味，以噴香誘人的姿態華麗登場～深受饕客們的喜愛！淺嚐一口～軟嫩Q彈的豆腐充分吸收醬汁的精華底蘊，隨著咀嚼於唇齒間綻放陣陣的甘醇餘韻，搭配甜椒與洋蔥提升層次，更將美味點綴得萬分迷人，令人忍不住一塊接著一塊，完全停不下來！
現炸排骨炒飯
使用翠綠青蔥、新鮮雞蛋為主要佐料，以精準的火侯拌炒入粒粒分明的米飯之中，透過店家嫻熟的手藝、私房的調味料裡而成，搭配現炸的酥脆排骨畫龍點睛，盛盤上桌，香氣四溢，瞬間促進食慾，讓人迫不及待想好好品嚐！大口享用～米飯Q彈飽滿的口感在唇齒間綻放陣陣豐盈的蛋香，配上排骨緊實彈嫩的肉質則點綴了更豐富的層次，隨著咀嚼於口中迸發豐盈的鮮美肉汁，每一口都是香濃開胃的銷魂享受，令人大飽口福、回味無窮！
蛤蠣湯
選用飽滿肥美的蛤蠣為基底，加入薑絲點綴層次，透過主廚的絕妙手藝慢火熬燉而成，將其精華美味都展露無遺～趁熱享用、細細品味，底蘊溫潤甘醇，伴隨著薑絲微微的辛香餘韻，滴滴都扣人心弦，於唇齒間迸發馥郁的迷人鮮香，配上蛤蜊咕溜Q彈的肉質，實在令人陶醉不已，疲勞時刻來上一碗，最過癮、最幸福了～為您重新注入滿滿活力！
酥炸蝦仁
選用肥美多汁的蝦仁，均勻裹粉後、悉心酥炸而成，打造外酥內Q的絕妙口感，趁熱享用～感受外皮的鹹香薄脆，伴隨著飽滿的肉汁精華綻放於舌尖，傳遞極致甘甜的海味，讓人越吃越起勁，無須特別沾醬、原味品嚐，就足以令人陶醉不已、欲罷不能！
魚香茄子
使用辣椒、蔥、蒜、糖、鹽、醬油…等調味品調製而成的特殊醬汁，配上新鮮茄子熬煮至十分入味、軟嫩多汁，幻化出一道香氣爆棚、富饒層次的經典佳餚，細細品味～濃郁不膩、辛而不燥的滋味不斷挑逗舌尖，感受茄子的綿密、清甜，實在讓人一品驚艷、愛不釋口！
鹹酥小卷炒飯
使用翠綠青蔥、新鮮雞蛋為主要佐料，以精準的火侯拌炒入粒粒分明的米飯之中，透過店家嫻熟的手藝、私房的調味料裡而成，搭配堆疊如山的鹹酥小卷華麗登場，份量澎湃、香氣誘人，讓人迫不及待想好好品嚐！大口享用～米飯彈牙飽滿的口感在唇齒間綻放陣陣豐盈的蛋香，配上小卷的鮮甜多汁、Q彈肉質則點綴了更豐富的層次，每一口都是香濃開胃的銷魂享受，令人大飽口福、回味無窮！
鱸魚湯
選用飽滿肥美的鱸魚為主角，加入薑絲、蔥花點綴層次，透過主廚的絕妙手藝慢火熬燉而成，將其精華海味都展露無遺～趁熱享用、細細品味，底蘊溫潤順喉、鮮香甘醇，滴滴都扣人心弦，配上鱸魚綿密軟嫩的肉質、薑絲微微的辛香餘韻，實在令人陶醉不已，疲勞時刻來上一碗，最幸福了～為您重新注入滿滿活力！
專題報導
烘爐地快炒
主打熱炒、三杯/鐵板、酥炸、燒烤、炒飯、粥/麵系列等料理專賣店，透過當季的天然食材，經由主廚的精湛手藝、私房調味，掌握恰到好處的火侯，才得以完成的豐盛佳餚，色、香、味一應俱全，道道皆飽含匠心精神、都是經典之作，將帶給味蕾無限的滿足與驚喜。夜晚時分，不妨揪三五好友來這裡大啖美食，犒賞一下認真工作的自己，享受生活中的愜意時光！
